叶丹榕，女，讲师，福建龙岩人，1989年9月出生，硕士研究生学历，高级公共营养师、高级食品检验工，现任漳州科技职业学院食品营养与检测专业教研室主任。主研方向为茶食品加工，茶叶活性物提取等，主持及参与省级及校级教改和科研课题6项，近年来以第一作者身份在Journal of food process engineering和现代食品科技等国内外核心刊物发表学术论文8篇，其中SCI1篇。教学方面主要承担食品原料学、食品化学、食品营养与健康、食品理化检验技术等课程的教学工作。
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