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院系设置
林小晖老师简介
来源: 本站 发布时间: 2020/10/7 11:00:13 浏览:

林小晖,福建漳州人,1970年2月生,(食品、管理)双专业高级工程师,漳州市第三批优秀人才,首届漳州工匠,福建省食品工业企业科技创新人才,现任食品科技学院食品质量与安全专业带头人,校级骨干教师。


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1992年漳州职业大学食品工程专业毕业,2003年福建师范大学毕业,本科学历,曾任健力宝(漳州)饮料有限公司全质办主任,福建康之味食品工业有限公司董事长助理兼高级技术总监。
长期从事饮料工程制造技术,果蔬深加工,植物新资源综合利用方面研究、推广和教学工作,曾作为技术负责人主持国家中央增投项目和国家星火计划项目各1项, 9项省级技术改造、技术创新和科技计划项目,6项市、区计划项目和课题的研究,以第一完成人获漳州市科技进步奖三等奖1项,福建省食品工业协会科学技术奖三等奖1项,全国食品工业协会科学技术奖二等奖1项。第一发明人获发明专利3项,第二发明人获实用新型专利4项,先后发表论文15篇。
主要论文
1.含二十八烷醇的苦荞麦茶饮料的研制,《饮料工业》,2010-9
2.洋蓟茶饮料的研制,《饮料工业》,2013-2
3.一种参肽氨基酸饮料对小鼠抗疲劳作用的研究,《农产品加工》,2015-12
4.益生菌发酵火龙果饮料的工艺研究,《饮料工业》,2017-3
5.乳酸菌发酵型饮料的研究现状与前景,《饮料工业》,2018-1
6.复配胶体对彩虹芭乐果汁饮料稳定性的影响,《饮料工业》,2018-6
7.桑葚枸杞决明子保健饮料的工艺研究,《饮料工业》,2019-2
发明专利
一种醒酒护肝保健饮料:ZL201110042798.2
一种参肽氨基酸饮料:ZL201210024583.2
一种辅助降血糖保健饮料:ZL201210055888.X

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