设为主页 | 加入收藏
首页>院系设置>茶与食品科技学院>陈美链老师简介
院系设置
陈美链老师简介
来源: 本站 发布时间: 2020/10/7 11:04:09 浏览:

陈美链,女,漳州科技职业学院食品科技学院专任教师。


098.png 

1.教学主要教授《食品化学》《发酵食品生产技术》《食品微生物》等课程

2.教学获奖2015.12 漳州科技职业学院“青年教师教学技能竞赛”二等奖2019年福建省“网龙杯”高职教师授课比赛三等奖

3、主持的课题:
①2016-7至2018-9主持福建省教育厅科研项目A类一项:“乌龙茶风味猪肉脯的加工工艺研究”(JAT160967)研究项目。
②2016-9至2018-5月主持了漳州科技职业学院校科研项目一项:“茶风味肉脯系列食品的开发”研究项目。
4、论文著作:
①2013.10,1株章鱼肠道黏细菌的筛选及发酵工艺优化,发表于江苏农业科学,2013年第10期,第三作者。
②2014.9 ,响应面法优化具有抑菌作用的链霉菌D-8菌株的发酵工艺研究,发表于中国抗生素杂志,2014第9期,第二作者。
③论文《乌龙茶风味猪肉脯的加工工艺研究》,发表于现代食品,2018年第11期,独立作者。
④论文《微波干燥条件对乌龙茶风味猪肉脯品质的影响》,发表于安徽农业科学,2019年第3期,独立作者。




上一篇:林小晖老师简介

下一篇:刘贞淑老师简介